遙看白洋水，帆開遠樹叢。

流平波不動，翠色滿湖中。

　　大家好，歡迎收聽系列廣播劇《白洋淀故事》第136期。白洋淀的傳說和故事非常多，今天我們就來說說白洋淀的藕。

　　秋令時節，正是鮮藕應市之時。白洋淀是北方最大的蓮藕產地之一，相比其他地方，這里的藕生長時間較長，口感好。白洋淀的藕素以潔美、質細、脆甜、入口無渣滓而聞名。

白洋淀是北方最大的蓮藕產地之一。

　　“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。此時節，天氣干燥，吃蓮藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃有助于補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質含量也很豐富，還含有膳食纖維，可緩解便秘。

秋令時節，正是鮮藕應市之時。

　　蓮藕是白洋淀人逢年過節必不可少的一道餐桌美味，涼拌藕絲就是這里很受歡迎的一道菜品，無論是朋友聚餐還是婚宴席上，都少不了這道涼菜。

涼拌藕絲是白洋淀很受歡迎的一道菜。

　　藕由蓮生，有蓮的地方就有藕。從當地人口中得知，白洋淀挖藕一般從9月份開始，一直持續到春節前夕。其實，在很多年前，還沒有挖藕這個說法，老一輩人就把這項勞動叫作“踩藕”，因為沒有機器設備，只能憑有經驗的挖藕師傅，用腳踩去覆蓋在藕上的淤泥，讓蓮藕浮出水面。

　　下期預告

　　各個地方都有自己特色小吃，這些小吃的名字也是五花八門，在雄縣就有這樣一道特色美食——白傻子燒雞。它可是當地的名吃，紅白宴席、親友來往都少不了它，更是過年過節家家戶戶必備的美味佳肴。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》，為您說說白傻子燒雞。

　　關于廣播劇《白洋淀故事》

　　白洋淀是河北名片之一，古有“北地西湖”之稱，今有“華北明珠”之譽。自古以來，發生在白洋淀的傳說故事很多，而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省委網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》，以廣播和漫畫的形式，帶您穿越美麗神秘的白洋淀，領略魅力燕趙。

　　好故事仍在繼續，敬請收聽！