王崢
白洋淀水天旅行社導游員
雄安首屆導游大賽十佳導游
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藍天藍，白云白，荷花出水朵朵開，天好水好人也好，歡迎您到雄安來！大家好，我是導游員王崢，很榮幸今天能帶您走進我的家鄉。
80年代看深圳，90年代看浦東，21世紀看雄安新區。作為“未來之城”藍綠空間的重要組成部分，白洋淀是雄安一張靚麗的名片。白洋淀素有“華北明珠”之稱，“北地西湖”之譽，歌詠魚米之鄉，詩贊北國江南，是帝王巡幸之所，英雄輩出之地。這里是電影《小兵張嘎》中“嘎子”原型的故鄉，是雁翎隊的故鄉。
白洋淀自然環境優美，十里荷塘，碧波蕩漾，水葦相應，風景如畫，既有浩浩蕩蕩的雄渾，又有水陸相間的靈秀，因此吸引了國內外大批游客前來參觀。白洋淀被評為國家5A級旅游景區。
今天，我們就來說說白洋淀的淀花——荷花，也是中國的十大名花之一。荷花的美是由內而外的，不僅有顏值，而且有內涵，花瓣可以和冰糖熬制成荷花粥，具有美容養顏的作用。相傳，最早白洋淀的女人在盛夏出嫁的時候都是要洗荷花浴的，因為荷花是圣潔的象征。每年中秋，我們還會在荷花瓣上放上蠟燭制成河燈，為家人祈福。
俗話說一方水土養一方人，荷花已經融入了白洋淀人的生活之中。每逢春季，溝壕河叉就會長出大片大片的嫩荷，剛出水的叫荷錢，后來長成了荷角，這時水區的家家戶戶就會飄出嫩荷炒雞蛋的清香，那拌飯裹餅的滋味兒，甭提有多好吃了。盛夏時節荷葉已經長成，漫步于水區村的大街小巷，你會發現這里的人們用荷葉包魚、包肉、包食物，因為荷葉干凈，遇水不沾，而且被包過的食物留有清香。于是與荷葉荷花有關的荷葉雞、荷葉鴨、荷葉蒸飯、油炸荷花瓣等系列美食就成為餐桌上一道道獨特的風景。同時荷葉具有降血壓、降血脂、減肥輕宿便的功效，于是人們就把荷葉做成茶品，既美味，又養生。秋天到了，荷花的花瓣脫落后就會長出新鮮的蓮蓬，摘下來可以做水果吃，秋后的老蓮子可以做成銀耳蓮子羹、拔絲蓮子，不管怎么吃，都能補虛益氣。咱們平常所吃的藕是荷花的地下莖，餐桌上常見的有鴨子燉藕、涼拌藕片、炸藕夾等，我們還把藕制成藕粉。目前在世界上，像荷花這樣根、莖、葉、花、果實、種子每一部分都可以食用并入藥的植物是非常罕見的，所以說荷花渾身上下都是寶！
荷花寓意和諧和美，圣潔清廉，所以我們在繪畫雕刻當中，都可以看到荷花的身影。白洋淀人將老蓮子穿成手串，佩戴身上，送給親友，寓意好事連連，幸福連連！這一系列的民風民俗，都體現了人們對荷花的喜愛！
白洋淀的荷花由黃河之水養育，艷而不妖，鮮而不俗，四季有品位，全年念詩情。春天有小荷才露尖尖角的稚嫩，盛夏有碧荷綻露伴蟬鳴的清幽，金秋有留的殘荷聽雨聲的意境，隆冬有雪浸七孔藕當知的靈悟。“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。自從宋代的周敦頤寫過《愛蓮說》之后，荷花就被稱為君子之花。楊萬里曾說“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。曾有聯曰“白藕入泥，斜插玉簪通地理；紅荷出水，倒提朱筆點天文”來形容荷花。
白洋淀的荷花，栽培歷史久遠。相傳，金章宗的愛妃李師兒對荷花喜愛有加，在她的提議下廣植荷塘，以便欣賞，為了賞荷曾建有鵝樓；到了明代，有知縣為新安城題匾“水鄉花縣”。抗日戰爭時期，孫犁以白洋淀為題材創造的“荷花淀”派在文壇上刮起了荷花香。讀完《荷花淀》，強烈的愛國情懷充溢著身心，濃密的蘆葦是軍民筑起的長城，挺出水面的荷箭是射向日本侵略者的武器。小船上幾個年輕婦女，正警覺著四周動靜，潛伏在碩大的荷葉下的八路軍戰士，正準備展開一場與鬼子的生死之戰。至今，《荷花淀》巨幅彩色壁畫，陳列在中國現代文學館大廳顯著位置，彰顯著這篇文學經典與作者在中國現當代文學史上的地位。《荷花淀》不僅以它獨特的藝術魅力吸引著幾代讀者不斷地閱讀、欣賞，更是列入了全國語文統編教材和大學文科現代文學必讀書目，并曾多次列入中學語文課本。
天藍水清、葦綠荷紅，村美人幸福，這就是白洋淀人的生活！生態優先、綠色發展，中華風范、創新風尚，雄安，一座生態宜居的綠色之城，它鑲嵌在藍天碧水交織的生態空間之中。如今，白洋淀流域生態修復全面展開，未來白洋淀面積將擴大一倍以上；“千年秀林”工程穩步推進，近自然森林茁壯成長。這里，將形成一幅城綠交融的美好畫卷。
荷蓮萬物歌盛世，家鄉景美招賓朋。藍天藍，白云白，荷花出水朵朵開，天好水好人也好，我在雄安等您來！
本欄目
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