華窗映月，茶餅話談

軟糯糯甜絲絲的月餅

寄托著團圓與思念

又是一年中秋時

縣級非遺代表性項目——

雄縣雙堂鄉傳統糕點

是很多雄安人的童年味道

久等了，這熟悉又新鮮的團圓味道

馬上奉上！

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雄縣雙堂鄉糕點已有百年歷史

1978年，胡書祥創立的玉祥齋糕點

打響了雙堂鄉糕點品牌

目前已傳承到第三代

一枚枚雙堂糕點

裝著雄安的味道

近年來

在繼承傳統制作工藝的基礎上

雙堂鄉糕點不斷推陳出新

應季生產品種繁多

口味多樣的月餅、糕點

糅合抹茶黃桃、清香紫薯、芝士櫻花……

餅皮精心著色

抓住食客的胃和心

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準備餡料、制作餅皮、包餡兒、制形、烘烤出爐

制作間內，10位師傅正在忙著趕制月餅

中秋期間，玉祥齋糕點每天要保證2-3萬個的制作量

每個月餅都帶著掌心的溫度

雙堂鄉特色糕點制作技藝傳承人之一胡冠雄說：

傳統手工制作

是技藝傳承人的堅守與擔當

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用料考究，精益求精

酥松綿軟，香甜可口

吶，吃塊雙堂鄉糕點吧

為親朋好友捎去雄安問候

給異鄉游子帶去深情思念

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悠悠天宇曠，切切故鄉情

月光所照，皆為故鄉

素秋千頃，月輝灑下

人間至味是團圓