“現在人們生活水平提高了，但是在過去，面菜可是不容易吃到的。”李根君說，做面菜先調糊，攤面菜要選用優質小麥粉，加入適量的水、鹽、磨好的花椒面兒，攪拌均勻后調成面糊，醒面一小時后就可以進行下一個步驟了。中國雄安官網高盟 攝