面卷上鍋蒸的同時，李根君也沒閑著，準備好蔥沫、姜沫、鹽、胡椒粉、醋放入盆中，用鍋里熬了兩個小時的高湯兌入，待面菜蒸透，碗中加入香菜，淋上明油，一碗酸中帶辣、鮮香爽口的面菜即可食用。中國雄安官網高盟 攝